Étiquette : يؤدي

قال علماء إنه تم اكتشاف فيروس شبيه بكورونا، في خفافيش جنوبي الصين، موضحين أنه “واحد من 5 فيروسات من المحتمل أن تنتقل إلى البشر من الخفافيش”.

ويرتبط الفيروس، المعروف باسم “BtSY2″، ارتباطا وثيقا بفيروس “SARS-CoV-2″، المسبب لكوفيد.

وقال علماء إنه “واحد من 5 فيروسات مثيرة للقلق” وجدت في خفافيش بجميع أنحاء مقاطعة يونان الصينية، التي من المحتمل أن تكون مسببة للأمراض للإنسان أو للماشية.

وأجرى الدراسة، باحثون في جامعة “سون يات سين” الصينية، ومعهد يونان للسيطرة على الأمراض المتوطنة، وجامعة سيدني الأسترالية.

وقال الفريق في الورقة البحثية: “حددنا 5 أنواع فيروسية من المحتمل أن تكون مسببة للأمراض للإنسان أو الماشية، بما في ذلك فيروس كورونا جديد شبيه بسارس، والمرتبط ارتباطا وثيقا بكل من SARS-CoV-2 و 50 SARS-CoV”.

وجمع العلماء عينات من 149 خفاشا يمثلون 15 نوعا في 6 مقاطعات أو مدن، تابعة ليونان. وتم استخراج الحمض النووي الريبي (الموجود في الخلايا الحية) وتسلسله بشكل فردي لكل خفاش على حدة.

ومما أثار القلق، أن العلماء لاحظوا ارتفاع معدل انتشار فيروسات متعددة لدى الخفاش الواحد، في وقت واحد.

ويمكن أن يؤدي ذلك إلى “قيام الفيروسات الموجودة بتبادل أجزاء من شفرتها الجينية – وهي عملية تُعرف باسم إعادة التركيب – لتشكيل مسببات أمراض جديدة”، وفقا لعالم الفيروسات بجامعة نوتنغهام، جوناثان بول.

وأوضح بول، الذي لم يشارك في البحث: “الرسالة الرئيسية التي يمكن أخذها (من هذه الدراسة)، هي أن الخفافيش الفردية يمكن أن تأوي عددا كبيرا من الفيروسات المختلفة، وفي بعض الأحيان تستضيفها بنفس الوقت”، حسب ما ذكرت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية.

وتابع: “مثل هذه العدوى المشتركة، خاصة مع الفيروسات ذات الصلة مثل فيروس كورونا، تمنح الفيروس فرصة لمبادلة أجزاء مهمة من المعلومات الجينية، مما يؤدي بطبيعة الحال إلى ظهور متغيرات جديدة”.

إقرأ الخبر من مصدره

 التدخين له تأثير هائل يفوق كل أنواع السرطانات الأخرى، فهو من أسباب الإصابة بسرطان الرئة، بالإضافة إلى ذلك، فإن خطر الإصابة بسرطان الرئة يزداد بشكل كبير ومتناسب مع عدد ومدة تدخين السجائر.

قد يؤدي التعرض لمواد مسرطنة في العمل، مثل الأسبستوس واليورانيوم والقطران والزرنيخ والكروم والنيكل وأبخرة الديزل والسخام وفحم الكوك ، إلى الإصابة بسرطان الرئة، بالإضافة إلى ذلك ، فإن المدخنين الذين يتعرضون لمواد مسرطنة مهنية لديهم مخاطر أعلى للإصابة بسرطان الرئة. على سبيل المثال، من المرجح أن يصيب سرطان الرئة المدخنين المعرضين للأسبستوس بخمس مرات أكثر من غير المدخنين.

التدخين
وفقا لموقع  » healthline » على الرغم من وجود مخاطر أعلى للإصابة بسرطان الرئة مع استخدام التبغ البديل ، مثل تدخين السيجار أو الغليون ، يبدو أن الخطر أقل من تدخين السجائر، لم يكن هناك الكثير من الأبحاث حول تأثيرات الماريجوانا ، على الرغم من أنه ثبت أن المستخدمين لديهم آفات محتملة التسرطن على أجسادهم.

أخطار تلوث الهواء
يمكن العثور على العديد من المواد المعروفة بأنها تزيد من خطر الإصابة بسرطان الرئة في تلوث الهواء، حيث تزيد مستويات تلوث الهواء في الهواء الطلق من وفيات ومخاطر سرطان الرئة، ومع ذلك ، يمكن أن يكون تلوث الهواء الداخلي مميتًا بنفس القدر ، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يتعرضون بانتظام لانبعاثات الطهي والتدفئة غير المسبوقة.

التعرض لدخان غير مباشر
كما أن العيش مع مدخن يزيد من خطر إصابة غير المدخنين بسرطان الرئة بنسبة 20٪ إلى 30٪. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التهابات الأذن ، والربو ، وأمراض القلب ، ومتلازمة موت الرضع المفاجئ جميعها مرتبطة بالتدخين غير المباشر.

التاريخ العائلي لسرطان الرئة
لسوء الحظ ، فإن وجود تاريخ عائلي للإصابة بسرطان الرئة يزيد من خطر الإصابة به، على سبيل المثال، يكون خطر الإصابة بسرطان الرئة أعلى مرتين تقريبًا لدى الأشخاص الذين لديهم تسلسل زمني منزلي للحالة.

النظام الغذائي وممارسة الرياضة كعامل خطر
قد يقلل النظام الغذائي الغني بالفواكه والخضروات من خطر الإصابة بسرطان الرئة. معدلات سرطان الرئة أقل أيضًا لدى أولئك الذين يمارسون الرياضة بانتظام.

إقرأ الخبر من مصدره

كشفت خبيرة تغذية عن مجموعة “الأخطاء” التي يرتكبها الناس عند تناولهم الشوكولاتة، وعلى رأسها تخزين هذه الحلوى في الثلاجة.

وأوضحت ناتالي أليبراندي، أن هناك أشياء يجب عدم القيام بها عند تناول الشوكولاتة، مشيرة في الوقت نفسه إلى خطوات تزيد من “متعة المذاق الحلو”.

لا تخزن الشوكولاتة في الثلاجة

لا يجب تخزين الشوكولاتة في الثلاجة، حيث مستويات الرطوبة مرتفعة للغاية.
درجة الحرارة المثلى لتخزين الشوكولاتة هي 18 درجة مئوية.
كيف تعرف أنك خزنتها بشكل خاطئ؟.. إذا كانت تفتقر إلى “الحدة” عند كسرها، أو إذا تفتت أو ذابت بسرعة كبيرة في أصابعك.

لا تتناولها في وقت متأخر

الساعة 11 صباحا هي أفضل وقت لتناول الشوكولاتة، حيث يحتوي الكاكاو على مادة الكافيين والسكر، مما يعطيك انتعاشا قبل الغداء، وفق أليبراندي.
تناول الشوكولاتة في وقت مبكر من اليوم، يجعلها خيارا جيدا للوجبات الخفيفة، لمساعدتك على استكمال النهار بنشاط حتى يحين وقت الغداء.

لا تمضغ الشوكولاتة

وفقا لخبراء التغذية، فإن مضغ الشوكولاتة سيحد من “مدة التجربة الحسية”.
بدلا من ذلك، يجب أن تترك قطعا صغيرة تذوب في الفم، حتى تتطور النكهات، مما يمنحك تجربة أكثر متعة.

تناول كميات صغيرة

من حيث حجم الحصة، يوصي الخبراء بأن 6 قطع (من حصص 4 غرامات) هي الكمية المثلى، لتزويد براعم التذوق لديك بالمستوى المناسب من التحفيز، حسب ما أوضحت صحيفة “ميرور” البريطانية.
قد يؤدي تناول 7 قطع أو أكثر إلى تجربة حسية أقل، حيث لا تستطيع حواسك اكتشاف الفروق الدقيقة في الشوكولاتة.
يقوم البعض بتناول القطعة تلو الأخرى بسرعة، إلا أنه يُنصح بالانتظار لمدة تصل إلى 15 دقيقة قبل تناول القطعة الثانية.

لا تسرع في تناولها

ينصح خبراء التغذية بتناول الشوكولاتة ببطء، لاختبار شعور المتعة المرتبط بها.
انتظر “المذاق اللاحق”، إذ يمكن لبعض أنواع الشوكولاتة أن تترك طعما في فمك لمدة 45 دقيقة، لكن في معظم الحالات، يكفي الانتظار لمدة 15 دقيقة.

لا تخلط أنواعا مختلفة من الشوكولاتة

يمكن أن يؤدي خلط أنواع مختلفة من الشوكولاتة إلى تحفيز براعم التذوق بشكل مفرط.
تجنب خلط أنواع مختلفة (مثل الشوكولاتة بالحليب والشوكولاتة الداكنة).

سكاي نيوز

إقرأ الخبر من مصدره

يحضر البيض بشكل لافت في وجبات الفطور، بمختلف مطابخ العالم، لكن هذه الطعام الغني بالبروتين، يحتاج إلى طريقة طهو صحية، حتى يعود بالنفع على جسم الإنسان.

ويوصي خبراء الصحة بمراعاة جملة من الشروط عند طبخ البيض، حتى يظل محافظا على مزاياه الغذائية، ومن بينها:

يحتوي على قدر عال من البروتينات؛ سواء في البياض أو الصفار.
مصدر مهم من مصادر الدهون المفيدة للجسم مثل الدهون غير المشبعة.
عناصر غذائية مهمة مثل فيتامين “بي 6″ و”بي 12” وفيتامين “د”.
لكن هذه المنافع قد لا تتحقق، في حال جرى تحضير البيض بطرق سيئة مثل:

القلي، أو إضافة الصلصات، لأن هذه الطريقة تجعله مشبعا بدهون غير صحية، ويصبح ضمن وجبة عالية السعرات الحرارية.

إذا كنت ممن يتبعون الحمية، فعليك أن تعلم أن ملعقة واحدة من الزبدة إلى المقلاة من أجل تحضير البيض، يضيف إليك 100 سعرة حرارية.

تناول البيض نيئا لأجل الاستفادة أكثر من بروتيناته، من الممكن أن يؤدي للإصابة بعدوى بكتيريا تسمى “السالمونيلا”، لأن البيض يحتاج إلى الطهو بحرارة لا تقل عن 71 مئوية، لأجل إبعاد عناصر ضارة.

إذا كنت تأكل البياض فقط، من أجل تفادي الدهون الموجودة في الصفار، فإنك لا تستفيد من عدة أحماض دهنية مفيدة موجودة في المح.

إذا طهوت صفار البيض على حرارة عالية، فإنه سيفقد عددا من فوائده، نظرا لحساسية بعض المواد المضادة للأكسدة تجاه الحرارة.

سكاي نيوز

إقرأ الخبر من مصدره

يعد الشاي واحدا من بين أكثر المشروبات شعبية في العالم، فيما يوصي به خبراء الصحة لأنه يعود بعدة منافع على الجسم، لكنهم يحذرون من شربه عند تناول بعض الأطعمة، لأن ذلك قد يؤدي إلى عدد من الاضطرابات.

وينصح الخبراء بشرب الشاي لأنه غني بمكونات مضادة للبكتيريا، كما أنه يساعد على خفض كل من الكوليسترول وضغط الدم.

لكن شرب الشاي بطريقة صحية يقتضي عدم الإكثار من السكر، أو حتى مزجه بالحليب، وبعض المحليات، لأنه يتحول عندئذ إلى مشروب ذي سعرات حرارية عالية.

    بما أن كثيرين يشربون الشاي وهم يأكلون طعاما جرى تحضيره من الدقيق مثل الحلويات كالبسكويت، فإن الخبراء يوصون بالابتعاد عن هذه العادة، لأنها تزيد من احتمال الإصابة بالإمساك وارتفاع الحموضة.

    يستحب الابتعاد عن شرب الشاي عند تناول خضار غنية بالحديد مثل السبانخ والبازلاء، لأن المكونات الموجودة في الشاي تحول دون امتصاص المعدن في الجسم، وبالتالي، فهي تحرمه من فائدة كبيرة.

    يضيف كثيرون قطع الليمون إلى أكواب الشاي، لأنهم يحبون مذاقه، في حين أن هذا المزج يزيد الحموضة ويسبب الانتفاخ.

    والنصيحة الرابعة هي الابتعاد عن الأطعمة التي تضم نسبة عالية من الكركم عند شرب الشاي، لأن الخلط يسبب اضطرابا في عمل الجهاز الهضمي.

    خامس النصائح عدم تناول المكسرات عند شرب الشاي، لأن مادة تسمى “التانين” وتوجد في الشاي، تحول دون امتصاص الجسم لعناصر غذائية مفيدة يحتاج إليها، بحسب موقع “إنديا”.

وربما يجد كثيرون أن هذه النصائح الطبية تحرمهم من الاستمتاع بعدة أطعمة اعتادوا على إرفاقها بكؤوس الشاي، لكن الخبراء يوضحون أن يوصون بما يحقق فائدة للجسم، وليس بما يرى المستهلكون أنه لذيذ أو مستساغ لديهم من حيث المذاق.

إقرأ الخبر من مصدره

الفاكهة جزء مهم من أي نظام غذائي صحي، لما تحتويه من الألياف والفيتامينات والمعادن الأساسية.

ويمكن أن تكون بعض الفاكهة مفيدة مع التقدم بالعمر، لأنها تساعد الجسم في مواجهة المشاكل التي تحصل بسبب الشيخوخة.

واختار أخصائي التغذية، جيسي فيدر، 3 أنواع من الفاكهة التي تعتبر مفيدة في هذا الإطار:

الموز

يعد ضغط الدم أحد أهم الجوانب التي يجب مراقبتها مع التقدم في العمر، حيث تصبح الشرايين أقل مرونة ويمكن أن يؤدي ذلك إلى ارتفاع ضغط الدم.

يعد الموز مصدرا رائعا للبوتاسيوم الذي يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة الدم.
يحتوي الموز أيضا على الألياف أيضا، وهو أمر ضروري ومفيد بشكل خاص عندما يتعلق الأمر بصحة الأمعاء وفقدان الوزن.

البرتقال

مفتاح رئيسي آخر للبقاء بصحة جيدة مع تقدمك في العمر هو الحفاظ على مناعتك معززة.
واحدة من أفضل الطرق لفعل ذلك هي زيادة تناولك لفيتامين سي، والبرتقال مليء بهذا الفيتامين.
مع التقدم في السن، تضعف الأجهزة المناعية وكذلك العظام، ويمكن أن يساعد فيتامين سي في تعزيز جهاز المناعة، كما يمكن أن يساعد الكالسيوم في الحفاظ على صحة العظام وقوتها.
يمكنك إضافة هذه الفاكهة الحمضية إلى وجبة الإفطار كل صباح أو الاستمتاع بها طوال اليوم كوجبة خفيفة غنية بالعصارة لجني كل هذه الفوائد.

التوت البري

يعتبر التوت بشكل عام من أفضل الفواكه المتوفرة للصحة العامة.
التوت الأزرق، يعد خيارا رائعا للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 40 عاما لأنه “مليء بمضادات الأكسدة القوية”.

سكاي نيوز

إقرأ الخبر من مصدره