الوسم: تغذية

“قنبلة فيتامينات”.. فوائد صحية للحمص ستغير روتينك

الحمص هو نوع من البقوليات له فوائد صحية عديدة، يُصنع الحمص التقليدي من مزيج من الحمص وزيت الزيتون والطحينة (معجون السمسم) وعصير الليمون والتوابل، وهذا المزيج غني بالعناصر الغذائية، وفقًا لما نشرته مجلة “تايم” الأميركية. تقول إليزابيث ماتيو، أخصائية تغذية في مركز سارجنت تشويس للتغذية بجامعة بوسطن، إن تناول “الحمص يُوفر عمومًا فيتامينات ومعادن أكثر […]

دراسة علمية.. تغذية الحامل غير الصحية تزيد خطر إصابة المولود بالتوحد

كشفت دراسة علمية، أجريت في الدنمارك، أن الإفراط في تناول الدهون والسكريات، أثناء الحمل، يزيد مخاطر إصابة المولود بالتوحد ومتلازمة فرط النشاط ونقص التركيز، لاسيما في مرحلة بداية ومنتصف فترة الحمل. وقال الباحثون من جامعة كوبنهاغن وعدة مراكز بحثية في الدنمارك إن طبيعة الوجبات الغذائية التي تتناولها الأم أثناء فترة الحمل، ولاسيما التركيز على أنماط […]

رمضان 2025.. نظام غذائي يخفف متاعب القولون العصبي

د.ب.أ قالت الجمعية الألمانية لأمراض الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي إنه يمكن تخفيف متاعب متلازمة القولون العصبي من خلال اتباع نظام غذائي يخلو من الكربوهيدرات القابلة للتخمر. وأوضحت الجمعية أن الاستغناء عن هذه الكربوهيدرات المعروفة باسم “FODMAPs”، وهي اختصار للمصطلح “fermentable oligo-, di-, monosaccharides and polyols”، أي “السكريات قليلة التعدد والسكريات الثنائية والأحادية والبوليولات القابلة للتخمر”، […]

دراسة.. “الذكريات” تزيد الوزن

وكالات توصل باحثون في الولايات المتحدة إلى أن الذكريات تلعب دورا رئيسيا في تحديد كمية الغذاء التي يتناولها الفرد، ويمكن أن تكون من أسباب مشكلة الإفراط في تناول الطعام لدى البعض. ووجد فريق بحثي من مركز مونيل لأبحاث الحواس الكيميائية في الولايات المتحدة أن مجموعة من الخلايا العصبية في منطقة الحصين داخل المخ هي المسؤولة […]

دراسة.. الجزر قد يساعد في تنظيم نسبة السكر بالدم

توصلت دراسة حديثة إلى أن الجزر قد يساعد في تنظيم نسبة السكر بالدم وتحسين البكتيريا المعوية، وبالتالي قد يستخدم في علاج السكري من النوع الثاني مستقبلا وتنظيم غلوكوز الدم. ووجد الباحثون، الذين أجروا الدراسة في كلية العلوم الصحية بجامعة جنوب الدانمارك، ونشرت مؤخرا في مجلة “كلينيكال آند ترانزيشينا ساينس”، أن الجزر يمكن أن يعزز قدرة […]

كيف تحافظ على صحة الكبد؟

د.ب.أ قالت مؤسسة الكبد الألمانية إن التغييرات الصغيرة على نمط الحياة تعود بالفائدة على صحة الكبد، الذي يلعب دوراً محورياً في عملية الأيض. وأوضحت المؤسسة، أنه ينبغي الإقلال من الأطعمة الغنية بالسكر والأحماض الدهنية المشبعة والمنتجات المصنعة، نظرا لأنها تشكل عبئاً على الكبد. خضروات وفواكة وفي المقابل ينبغي الإكثار من الخضروات ومنتجات الحبوب الكاملة والفواكة […]

مكملات زيت السمك تقلل احتمال الإصابة بالسرطان

د.ب.أ كشفت دراسة علمية أجريت في الولايات المتحدة أن الإكثار من تناول أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية، والتي توجد في زيت السمك ربما يساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان. وشملت الدراسة التي أجراها فريق بحثي مشترك من جامعات كورنيل وجورجيا وفاندربيلت في الولايات المتحدة تحليل بيانات تخص أكثر من 250 ألف شخص، ووجدت […]

كيف يمكن لنمط حياة صحي أن يُحسن حالات قصور القلب؟

د.ب.أ قالت مؤسسة القلب الألمانية إن اتباع نمط حياة صحي يعمل على إبطاء وتيرة تقدم قصور القلب، ما يساعد على تحسين جودة حياة المرضى. وأوضحت المؤسسة أن نمط الحياة الصحي يقوم على التغذية الصحية والمواظبة على ممارسة الرياضة والأنشطة الحركية، بالإضافة إلى تجنب التوتر النفسي. تغذية صحية ويتعين على الأشخاص المصابين بقصور القلب اتباع نظام […]

احذري تناول التونة أثناء الحمل والرضاعة

د.ب.أ حذر المعهد الاتحادي لتقييم المخاطر بألمانيا المرأة من تناول سمك التونة خلال مرحلتي الحمل والرضاعة لاحتوائه على مادة ضارة بالطفل. وأوضح المعهد أن سمك التونة يحتوي على نسبة عالية من ميثيل الزئبق (MeHg)، والذي يمكن أن يُضعف النمو العصبي للطفل، وفقاً لنتائج الدراسات العلمية. وإلى جانب التونة يوجد ميثيل الزئبق في الماكريل والهلبوت وسمك […]