أعلنت إدارة الجمارك والضرائب غير المباشرة، الأسبوع الماضي تعليق استيراد الماشية ولحومها من المملكة المتحدة وأيرلندا الشمالية لمدة سنة.
ووفق منشور صادر عن الإدارة الجمركية، فإن هذا القرار جاء نتيجة “الوضع الصحي للمملكة المتحدة لبريطانيا العظمى وأيرلندا الشمالية بالنسبة للماشية (مرض جنون البقر)”.
واستثنت الإدارة العجول التي تتغذى على الحليب والتي يقل وزنها الحي عن 150 كيلوغراماً، والثيران الصغيرة، وثيران المصارعة. كما تم استثناء اللحوم منزوعة العظم من الأبقار الكبيرة، الطازجة أو المبردة.
ما هي فوائد الحليب مع العسل؟ كيف يمكن لاستعمال هذا المزيج أن يحسن صحتك ومظهر بشرتك كذلك؟ إليك كافة المعلومات والتفاصيل.
فلنتعرف على فوائد الحليب مع العسل في ما يأتي:
1. تقوية عظام الجسم
تكاد أهمية الحليب للعظام لا تخفى على أحد فتركيبة الحليب الطبيعية غنية بالكالسيوم، لذا يمكن لشربه أن يمد الجسم بحصة جيدة من الكالسيوم، مما قد يساعد على الحفاظ على كثافة العظام، وتقليل فرص التعرض لمشكلات مثل:
التهابات المفاصل.
مرض هشاشة العظام.
الكسور.
وما قد يجعل مزيج الحليب مع العسل هامًّا بشكل خاص للعظام هو قدرة العسل المحتملة على تعزيز امتصاص الكالسيوم، فشرب هذا المزيج لن يمكنك من الحصول على حصة ممتازة من الكالسيوم فقط بل سوف يزيد كمية الكالسيوم الممتصة من الحليب كذلك.
كما قد يكون للعسل فوائد أخرى خاصة بالعظام تضاف لفوائد الحليب مع العسل، إذ قد يساعد العسل على: مقاومة الالتهابات التي قد تخل بصحة العظام وتخفيف حدة التأثير الضار المحتمل للتمارين على العظام.
2. تحسين جودة النوم ومقاومة الأرق
يعتقد أن ارتشاف كوب من الحليب الدافئ مع العسل ليلًا قبل الخلود للنوم قد يساعد على مقاومة الأرق والانغماس في نوم عميق.
إذ يحتوي هذا المزيج على مواد قد تحسن جودة النوم، فعلى سبيل المثال يحتوي العسل على مادة التريبتوفان (Tryptophan) التي يتم تحويلها في الجسم لهرمون السيروتونين (Serotonin) الهام للاسترخاء، كما يرتبط نقص التريبتوفان عادة باضطرابات النوم.
إليك نبذة عن الأدلة العلمية المتاحة حول هذا النوع من فوائد الحليب مع العسل المحتملة:
لوحظ في إحدى الدراسات أن شرب الحليب مع العسل مرتان يوميًّا لعدة أيام متتالية قد حسن جودة النوم لدى بعض مرضى القلب.
ظهر في دراسة ثانية أن تناول نصف ملعقة من العسل قبل النوم قد يساعد على تحسين جودة النوم.
تبين في دراسة ثالثة أن شرب الحليب أو تناول منتجاته قبل النوم قد يساعد على مقاومة صعوبات النوم.
لذا يمكنك تناول العسل أو شرب الحليب ليلًا لتحسين جودة النوم، كما يمكن شرب الحليب مع العسل لتحقيق ذات الغرض كذلك.
3. تقوية الجسم وتعزيز القدرة على التحمل
من فوائد الحليب مع العسل المحتملة أن شربه قد يعزز القدرة على التحمل مما قد يكون مفيدًا تحديدًا للرياضيين، إذ قد يساعدهم على ممارسة الرياضة لفترة أطول وبكفاءة، وتعزى هذه الفوائد المحتملة للآتي:
غنى الحليب بالبروتينات، والتي ينتج عن هضمها مواد قد تتحول عند أكسدتها لطاقة.
احتواء العسل على نسبة جيدة من الكربوهيدرات، والتي قد تحفز عمليات الأيض.
لجني هذا النوع من فوائد الحليب مع العسل يمكنك شرب كوب من هذا المزيج صباحًا لتعزيز طاقتك طيلة اليوم أو يمكنك شرب كوب منه بعد ممارسة الرياضة.
4. فوائد متنوعة للبشرة:
قد يساعد التطبيق الموضعي للحليب والعسل على:
ترطيب البشرة بعمق
فالحليب غني بحمض اللاكتيك الذي قد يساعد على ترطيب البشرة، أما العسل فقد يساعد البشرة على الاحتفاظ برطوبتها الطبيعية.
الحفاظ على شباب البشرة
فحمض اللاكتيك في الحليب قد يساعد على تقشير البشرة، بينما قد تساعد تركيبة العسل على مقاومة تأثير الأشعة فوق البنفسجية الضار للبشرة، بالإضافة لتحسين قدرة البشرة على إصلاح الأنسجة التالفة.
واجتماع هذه الفوائد قد يساعد على مقاومة بعض علامات الشيخوخة، مثل التجاعيد.
تخفيف حدة حب الشباب
يمكن للتطبيق الموضعي لهذا المزيج أن يخفف حدة حب الشباب، إذ قد يساعد الحليب مع العسل على تعزيز تعافي أنسجة البشرة، بالإضافة لمقاومة بعض أنواع البكتيريا المسببة لحب الشباب.
5. فوائد الحليب مع العسل الأخرى
مثل:
إبطاء وتيرة تداعي الإدراك، ومقاومة بعض أمراض الشيخوخة.
دعم صحة القلب، من خلال: تعزيز الكولسترول الجيد وخفض الكولسترول الضار، وتقليل ضغط الدم.
مقاومة بعض اضطرابات الهضم، مثل: الإمساك، وتطبل البطن.
تخفيف حدة بعض مشكلات الجهاز التنفسي، مثل: السعال، والزكام.
كيفية جني فوائد الحليب مع العسل
إليك أكثر من طريقة:
1. شرب الحليب مع العسل
التفاصيل أدناه:
المكونات
هذا ما ستحتاج إليه:
كوب من الحليب.
1 – 2 ملعقة من العسل.
طريقة الإعداد
إليك الخطوات:
يتم تسخين الحليب حتى يصبح دافئًا، مع الحرص على أن لا يصل لدرجة الغليان.
يضاف العسل للحليب، ليصبح هذا المزيج المغذي جاهزًا للشرب.
2. تطبيق ماسك الحليب مع العسل
يمكن محاولة جني فوائد الحليب مع العسل للبشرة من خلال تطبيق بعض الماسكات الطبيعية، إليك بعض الوصفات:
لمقاومة البثور: تمسح البشرة بمزيج مكون من ملعقة من عسل المانوكا وملعقتي حليب، وتغسل بعد 10 دقائق.
لتقشير البشرة والحفاظ على رطوبتها: تخلط حصص متكافئة من العسل والحليب واللوز المطحون، وتدلك البشرة بالمزيج قبل شطفها بالماء.
أضرار الحليب مع العسل
على الرغم من أن فوائد الحليب مع العسل قد تكون عديدة إلا أن لهذا المزيج كذلك أضرار محتملة، مثل:
1. أضرار متعلقة بالحليب
مثل:
مضاعفات محتملة للمصابين بالآتي: عدم تحمل اللاكتوز، وحساسية الحليب.
تحفيز نشأة بعض الأمراض الجلدية عند شرب الحليب، مثل: حب الشباب، والأكزيما.
2. أضرار متعلقة بالعسل
مثل:
التحسس، إذ قد يكون البعض مصابًا بحساسية تجاه العسل.
مضاعفات متعلقة بمركب الهيدروكسيميثيلفورفورا (5-Hydroxymethylfurfura) الذي قد يتكون عند تعريض العسل لحرارة عالية.
زيادة الوزن أو تحفيز نشأت أمراض معينة عند تناول العسل بإفراط، مثل: مرض السكري، وأمراض القلب.
التسمم السجقي، بالأخص عند إعطاء العسل لرضيع لم يتجاوز عمره 12 شهرًا.
المصدر: ويب طب
يميل الناس إلى تناول بعض الأطعمة بنهم خلال فصل الشتاء، ظنا منهم أنها تساعد على تدفئة الجسم، ومقاومة البرد، مثل الشوربة، لكن بعض الأكلات لا تعود بأي نفع، بل إنها تنذر بعدد من الأمراض والمتاعب.
ويوصي خبراء الصحة بالابتعاد عن عدة أطعمة، خلال فصل الشتاء، رغم بعض مزاياها الغذائية، والسبب هو أنها غير ملائمة لطقس الموسم:
منتجات الألبان:
تؤدي منتجات الحليب مثل الياغورت (الزبادي) إلى زيادة كثافة المخاط الموجود في جسم الإنسان، وهو أمر يزيد من معاناة الشخص المصاب بالبرد أو السعال.
ولا يقف الأمر عند هذا الحد، بل إن الشخص الذي يكثر من منتجات الحليب في هذا الفصل، معرض بشكل أكبر لنزلات البرد.
الخضار النيئة:
نعم، الخضار غنية بالفيتامينات، والخبراء ينصحونك على مدار العام بأن تحرص على تناولها، لكن طريقة تحضيرها مهمة للغاية، ففي فصل الشتاء، ليس من الملائم أن تأكل الخضار غير مطبوخة.
وتحتاج أجسامنا إلى بذل طاقة أكبر حتى تهضم هذه الخضار النيئة، في حين أننا نحرص في الشتاء على حفظ الطاقة وعدم هدرها قدر الإمكان.
ويوصي الخبراء بتناول الخضار في سلطات، إثر طهوها على البخار أو تحضيرها الفرن، فيما يستحب تفادي القلي في الزيوت التي تزيد عرضة الإصابة بأمراض القلب.
فواكه الصيف
ترتبط بعض الثمار بفصل الصيف، وبالتالي، فإن تناولها في فصل الشتاء يعني أنها محفوظة في الثلاجات منذ وقت طويل، وهو أمر غير صحي.
ولذلك، فمن الأفضل أن نبتعد عن بعض الفواكه، في فصل الشتاء مثل الفراولة والتوت، لأنه وقتها الطبيعي هو الصيف.
المخبوزات والدهون
يؤدي تناول أطعمة ذات نسبة عالية من الدهون المشبعة إلى تراكم الدهون في جسم الإنسان، في حين لا يقوم الناس بجهد بدني كبير خلال فضل الشتاء بسبب البرد من أجل حرق السعرات الحرارية.
وبالتالي، فمن الأفضل أن نبتعد عن الأطعمة التي تحتوي على قدر عال من الدهون والكربوهيدرات والسكر.
عن سكاي نيوز عربي
يعيش قطاع الحليب بدكالة (الجديدة وسيدي بور)، وضعا صعبا زاد من تفاقمه توالي سنوات الجفاف وارتفاع سعر الأعلاف، والتخلي عن الدعم المادي، إضافة إلى الفوضى التي عاشتها بعض الوحدات الصناعية، مما دفع الفلاحين و»الكسابة» إلى التفريط في الأبقار الحلوب ببيعها للجزارين بعدما فشلوا في مواصلة المقاومة. وساهمت
يمكنكم مطالعة المقال بعد:
الاشتراك
أو
مشاهدة فيديو إعلاني
يمكنكم تسجيل دخولكم أسفله إن كنتم مشتركين
تشير التوقعات إلى استمرار تراجع إنتاج الحليب بالمملكة بسبب ارتفاع أسعار الأعلاف الحيوانية، التي أثقلت كاهل مربي الماشية، وحالة الجفاف.
وشهد حجم المقتنيات من الحليب ومنتجات الألبان دون الزبدة والأجبان ارتفاعا بأكثر من الضعف في الفصل الرابع من السنة الماضية، مقارنة بالفترة نفسها من 2021.
ووفقا لتوقعات موجز الظرفية الاقتصادية للفصل الرابع من السنة الماضية، والفصل الأول من هذه السنة، فإن القيمة المضافة للأنشطة الفلاحية ستسجل انخفاضا بنسبة 15,9 بالمئة، عوض زيادة قدرها 17,8 بالمئة خلال آخر فصل من سنة 2021، بينما أدى انخفاض احتياطيات مياه السدود الى تقلص إنتاج المحاصيل من الخضر والفواكه الموسمية، وزيادة أسعارها الاستهلاكية.
وينتظر أن يحقق الإنتاج الحيواني ارتفاعا ملحوظا، بفضل تحسن أنشطة الدواجن، إذ يرتقب أن يكون إنتاج لحوم الدجاج قد حقق زيادة بنسبة 2,9 بالمئة في الفصل الرابع من السنة الماضية.
بعد عمر الأربعين، من الضروريّ على كلّ شخص التنبّه الى غذائه لحماية نفسه من الامراض الناتجة عن الغذاء غير الصحيّ والسمنة المفرطة. فالأطعمة التي يُفضَّل تناولها والتركيز عليها في هذه المرحلة العمرية هي تلك الغنية بالبروتينات وبمضادات الأكسدة، والخالية من الدهون والسكريات لتجنّب الإصابة بأمراض القلب والسكري وللحماية من السرطان.
اكتشفوا اللائحة الكاملة من الاطعمة التي يجب تجنّبها في ما يلي:
المشروبات الغازية
هذه المشروبات غنيّة الكافيين وبالسكريات أو بالمحليات الطبيعية، وكلّها من العناصر التي تهدّد الصحّة وممكن أن تؤدي الى الإصابة بالسكري، هذا فضلاً عن كمية السعرات الحرارية العالية فيها ما يؤثر سلباً على الوزن.
المأكولات المقلية في الزيت
نقصد بها المأكولات المقلية بجميع أنواعها، من اللحوم إلى المعجنات والخضار. فخلال عملية القلي تتشرّب المأكولات كميات كبيرة من الدهون التي تدخل إلى الجسم وتتسبب بزيادة الوزن وبمشاكل القلب والشرايين. هذا فضلاً عن مخاطر الإصابة بأنواع السرطان بسبب المواد الكيميائية التي يحتويها الزيت بعد تعريضه لدرجات عالية من الحرارة ولمرات متعددة. أما الدهون المشبعة فمن شأنها أن تسبب انسداداً في الشرايين ومشاكل في القلب إضافة إلى خطر الإصابة بالسكتات القلبية والدماغية.
الأجبان الدسمة
تحتوي هذه الأنواع من الأجبان على نسبة عالية من الدهون التي ان تراكمت في الجسم، تؤدي إلى انسداد الشرايين كما ذكرنا آنفاً. فمن المفضل التوجه إلى تناول الحليب ومنتجاته الخالية من الدسم للاستفادة من فوائدها في تقوية العظام وتجنّب مخاطرهاعلى صحة القلب والدماغ.
اللحوم الحمراء الغنية بالدهون
انّها تحتوي على نسبة عالية من الكولسترول الضار الذي يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أنه يؤثر على عمل الكبد، ويزيد من معدّل السكر في الدم.
اللحوم المصنعة
مثل اللحوم المقددة وأنواع السجق والنقانق لأنها غنية بالدهون المشبعة الخطرة على صحة القلب والشرايين من جهة، ولأنها تحتوي على نسبة عالية من الملح ومن المواد الحافظة الضارة للجسم.
عن صحتي.كوم
تزود رقائق الشوفان الجسم بالكثير من العناصر المغذية ولها فوائد لا تحصى: كنجاعتها ضد مشاكل الجهاز الهضمي، وتنظيم معدل السكر في الدم، وكذلك فوائد كبيرة لصحة البشرة، وتزويد الجسم بالطاقة. نستعرض هذه الفوائد وغيرها بالتفصيل.
1. مزيد من الطاقة
إن الشوفان من أهم أنواع الحبوب، عند النظر إلى الجانب الفيزيولوجي، بسبب عناه بالبروتين والألياف والمعادن، إضافة إلى فيتامين « ب »1 و »ي ». هذه المزايا تساهم في الحفاظ على معدل سكر منتظم في الدم، وجهاز مناعة قوي. وتزود الجسم بالطاقة، وهذا ما يستفيد منه الرياضيون خصوصا.
2. صحة البشرة وجمالها
فيتامنيات « ب » الموجودة في رقائق الشوفان لا تزود الجسم بالطاقة فحسب، وإنما تساهم، بالاشتراك مع الزنك والمنغنيز والنحاس، في تمتعنا بأظافر قوية، وبشرة نقية وصحية وجميلة.
فأربعون غراما فقط من الشوفان المجروش (رقائق الشوفان) (وهي تعادل أربعة ملاعق طعام) تكفي لنحصل على 20 بالمئة من حاجتنا اليومية من الزنك والنحاس.
3. صحة المعدة والأمعاء
الشوفان علاج منزلي في متناول اليد ضد اضطرابات الجهاز الهضمي. فالألياف الموجودة في رقائق الشوفان تعزل العصارة الهضمية (عصارة المعدة) عن الأغشية المخاطية، وكأنها طبقة حامية.
كما أن طبخ الشوفان المجروش بالماء أو بالحليب وتناوله يحسن عملية الهضم.
4. مركب الغلوكان ينظم معدل السكر في الدم
ينقل موقع « تي أونلاين » عن مدير مجموعة بحثية في معهد التاريخ الطبي في جامعة فورتسبورغ، البروفيسور يوهانيس ماير: « الشوفان مفيد جدا بسبب نوع من الألياف، وهو بيتا غلوكان ». لأن « بيتا غلوكان يمنع الصعود السريع لمعدل السكر في الدم، وهذا مهم ومفيد جدا للمصابين بمرض السكري من النوع الثاني ».
5. الشوفان يخفض معدل الكوليسترول
لا ينظم الشوفات معدل السكر في الدم فقط، وإنما معدل الكوليسترول أيضا. بيتا غلوكان يحمي الأغشية المخاطية في جهاز الهضم، كما تذكر زيلكه ريستماير، من الجمعية الألمانية للتغذية. « كما يربط بيتا غلوكان عصارات المرارة ويساهم في طرحها، ولتعويضها يلجأ الجسم إلى الكوليسترول لإنتاج عصارات جديدة ». لذلك ينخفض معدل الكوليسترول عند الشوفان.
6. الإحساس بالشبع
رقائق الشوفان غنية بالسعرات الحرارية – 332 سعرة لكل 100 غرام. معدل عالٍ ولكنه لا يؤدي إلى السمنة بالضرورة. بل هو مناسب للحمية، لأن الألياف الموجودة في الشوفان تولد شعورا بالشبع يدوم طويلا. الألياف النباتية تنظم عملية الهضم وتطرد الجوع. كما أن نسبة البروتين العالية في الرقائق تساعد على التخسيس. 10 غرامات بروتين في كل 100 غرام من رقائق الشوفان نسبة جيدة تدعم عملية الأيض.
7. مضادات الأكسدةتعمل مضادات الأكسدة على خفض ضغط الدم ومعالجة الالتهابات. كما أنها تدعم جهاز المناعة وتحمي من الأمراض. وبسبب احتواء الشوفان على أفانثراميد (مضاد أكسدة) فإنه مناسب لمنع تشكل ترسبات في الأوعية الدموية. أي أنه مناسب تماما لحماية جهاز الدورة الدموية.
ختاما ينصح الخبراء أن تتكون الوجبة الواحدة ما بين 40 إلى 50 غراما من رقائق الشوفان، لتزودنا بـ150 وحتى 180 سعرة حرارية. تناول الرقائق هذه مع الحليب أو الزبادي هو خيار جيد. كما أن تناول فيتامين سي مفيد أيضا بسبب غنى الشوفان بالحديد. لذلك تعتبر العصائر أو الفواكه الغنية بفيتامين سي خيارا جيدا.
لا تزال قضية النقص الحاصل في مادة الحليب والزيادة في سعره، تطرح كل يوم لدى المواطن المغربي، وبمقابل ذلك
بدأ الوسطاء في ابتزاز المهنيين أو المنتجين من خلال التهديد بإرجاع مادة الحليـب إلى أصحابها بدعوى أنها ناقصة على
مستوى الجودة، وأن الأمر يستدعي نقصا في التسعيرة المتفق عليها بين الطرفين، حسب “العلم”.
وأضافت اليومية نقلا عن مصادرها أن بعض المنتجين، سواء من الخواص أو التعاونيات، توقفوا عن تزويد الشركات الكبرى،
ولجؤوا إلى عرض المادة بالأسواق الاسبوعية أو تلك التي تقام في الأحياء بالمدن الكبرى.
عبّــر ـ صحف
بعد تسجيل ارتفاع في أسعار الحليب تتراوح ما بين درهم و50 سنتيم، عبر مجموعة من المغاربة عن غضبهم الشديد لهذه الزيادات التي تتم بدون سابق إنذار.
وبهذا الخصوص، قال بوعزة الخراطي، رئيس الجامعة الوطنية لحماية المستهلك، أنه بالفعل تمت زيادة درهم واحد في كل لتر من الحليب، و50 سنتيم في نصف لتر.
وأوضح بوعزة في تصريح لـ “سيت أنفو”، أن الزيادة في أسعار الحليب، سيجعل المواطنين يلجأون إلى اقتناء الحليب من القطاع الغير مهيكل، وهذا الأمر سيشكل خطرا على صحة المواطنين.
وأضاف الخراطي، أن القطاع الغير مهيكل لبيع الحليب يشكل خطرا على المستهلك، لأن الحليب يتم توزيعه في ظروف غير صحية، وبالتالي فصحة المواطنين ستكون في خطر.
وأفاد المتحدث نفسه، أن قطاع الحليب يعيش أزمة، بسبب غلاء الأعلاف، بحيث أصبح الفلاح يرغب في تغيير مهنته، لأن القطاع لم يعد مربحا بالمرة.
وأضاف الخراطي، أنه كان على الحكومة قبل الموافقة عل الرفع من أسعار الحليب، دراسة جميع الحلول الممكنة لتفادي هذه الزيادات.
أفادت مصادر أن بعض محلات البقالة بمدينة سلا، عمدت إلى زيادة درهم واحد في سعر كل لتر من الحليب. وحسب أحد البقالة، رفض ذكر إسمه فإنه شرع في بيع نصف لتر الحليب بأربع دراهم عوض ثلاثة دراهم ونصف.
وتداول مواطنون في مواقع التواصل الاجتماعي خبر الزيادة معبرين عن انزعاجهم حيث كتب أحدهم “شركة جودة د الحليب خلات المغرب حتى مشى النص ديالو لقطر باش يتفرج ف نصف النهائي، ناضت زادت للحليب ووصلاتو ل ربعة دراهم لنص إطرو…أحسن طريقة تشارك بها الفرحة مع خوتك هي تزيد عليهم عشرة دريال خطرة وحدة.. المهم الآلاف للي مشاو لقطر وغايرجعوا فرحانينويعولو يهجروه ديك الساعة مازال”.
ولم يتسن لموقع (اليوم 24) التأكد رسميا من إحدى الشركات المعنية بخبر الزيادة في سعر الحليب، كما أن هذه الشركات لم تصدر أي بلاغ في الموضوع.
وحسب بعض البقالين فإن شركة “جودة” هي التي شرعت في تطبيق الزيادة اليوم الأربعاء، فيما يرتقب أن تتجه شركة أخرى برفع سعر الحليب غدا الخميس.